В статье представлены два рецепта на мясо лося: жаркое и маринованное. Для жаркого необходимо 4 кг мяса, масло, шпик, сметана, вода, мука и соль. Для маринованного - 4 кг мяса, уксус, можжевеловые ягоды, соль, вода, мука, шпик, масло и жир. Время приготовления - 4 часа.